Das Bindeglied zwischen Natur und Handwerk
Unser moderner Keller – im Zentrum unserer Rebberge gelegen - wurde für die Ernte 2007 fertig gestellt. Die Transportwege unserer handgeernteten Trauben sind minimal und alle Trauben werden mit einem Höchstmass an Aufmerksamkeit rasch und schonend verarbeitet. Die Ausstattung des Kellers, die aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz eingeführt wurde, ermöglicht es uns, das Potential unserer Trauben voll auszuschöpfen. Alle unsere Rot- und bestimmte Weissweine werden unter optimalen Bedingungen in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.