Creating Wines of Distinction

Wijnoogst 2020 – een speciale herinnering

Creation Wines stelt elk jaar haar deuren open voor jonge, enthousiaste (oenologie) studenten van over de hele wereld, om onder leiding van eigenaar JC Martin en Hoofd Wijnmaker Gerhard Smith mee te helpen tijdens de oogstperiode, bijgestaan door assistent-wijnmakers Urle Hansen en Kirsten Myburgh. Twee maanden geleden kwam Jordy Hesseling, sinds een aantal jaar Vinoloog en voorheen werkzaam als floormanager van een wijnbar in Nederland, ons team versterken om te helpen met de oogst van 2020.

Op de vraag waarom hij de oogstperiode specifiek bij Creation wilde doorlopen, antwoordde Jordy: “De wijn zelf heeft me overtuigd! Toen ik nog op zoek was naar een stageplek bij een wijnproducent – na de vinologenopleiding wilde ik de productiekant wat beter leren kennen –, kwam ik tijdens een overzichtsproeverij van Vinites bij de tafel van Carolyn en Daniela, die namens Creation Wines hun prachtige collectie aan wijnen presenteerden. Na de wijnen geproefd te hebben, en de enthousiaste reactie van de dames op de vraag of ik stage kon lopen bij hen, was het zo goed als rond!”

Op de vraag waarom hij de oogstperiode specifiek bij Creation wilde doorlopen, antwoordde Jordy: “De wijn zelf heeft me overtuigd! Toen ik nog op zoek was naar een stageplek bij een wijnproducent – na de vinologenopleiding wilde ik de productiekant wat beter leren kennen –, kwam ik tijdens een overzichtsproeverij van Vinites bij de tafel van Carolyn en Daniela, die namens Creation Wines hun prachtige collectie aan wijnen presenteerden. Na de wijnen geproefd te hebben, en de enthousiaste reactie van de dames op de vraag of ik stage kon lopen bij hen, was het zo goed als rond!”

Tot zover bevalt het werken bij Creation hem goed, maar Jordy geeft wel toe dat het hard werken is: “Ik heb eigenlijk nog nooit zó hard gewerkt als de afgelopen weken. Bovendien ben ik, mede door mijn horeca-achtergrond, niet echt een ochtendmens, dus in het begin moest ik ook nog wennen aan het werkritme. Maar, het harde werk loont wel, want de oogst ziet er tot nu toe goed uit, zonder al te veel problemen, en een bovengemiddeld goede kwaliteit. Al kan je over dat laatste pas echt oordelen als de wijn in de fles zit natuurlijk.”

Wat hij nog extra benoemd, is de dynamiek en positieve energie van het totale Creation Team, zowel in de wijnkelder, het restaurant als het kantoor: iedereen gaat volledig voor het neerzetten van een zo compleet mogelijke beleving, met als basis natuurlijk de fantastische wijnen. Daarnaast verdient het gezamenlijk braaien na werk ook een vermelding, wat na een lange dag hard werken als welverdiende relaxmoment wordt ervaren: een goed glas wijn, heerlijk eten en genieten van de prachtige zonsondergang.

Tot slot vroegen we Jordy nog wat hij verder nog verwacht van zijn tijd bij Creation Wines: “Het lijkt me fantastisch om te zien hoe de wijnen zich ontwikkelen als ze eenmaal in de vaten liggen te rijpen, het zou mooi zijn om dat nog te kunnen proeven en vergelijken voordat ik weer naar huis ga. En ik kijk erg uit naar de laatste plukdag, waarop de laatste druiven van de oogst binnenkomen. Dat zal vast een heerlijk gevoel geven!”.

Eind april krijgen jullie van Jordy te horen hoe de rest van de oogst is verlopen!

Share Button

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*
*

Creation on Facebook

Creation Shop

Blog

News & Media

Archives

Search